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食品安全常抓不懈,县市场监管局多举措保障学生饮食安全
发布日期:2019-04-28浏览次数:字号:[ ]

??? 春末夏初天气渐暖,微生物和细菌迅速滋生,为了切实做好学校(托幼机构)及周边食品安全监管工作,有效预防食品安全事件的发生,确保学生饮食安全,引导学校及周边商铺进一步规范经营,近期,市场监督管理局多措并举,继续深入开展了学校(幼托机构)食堂及校园周边食品安全专项检查整治工作。

  一、加强对学校(托幼机构)食堂餐饮服务食品安全的监督检查。根据县域内中、小学及幼托机构实际情况,对中、小学及幼托机构食堂开展专项检查,重点对学校(托幼机构)食堂食品经营许可手续、索证索票制度、进货查验记录、食品贮存、三防设施、食品留样等进行检查;督促提供公用餐饮具的学校(托幼机构)食堂必须配备餐饮具消毒和保洁设施,严格执行餐饮具清洗消毒制度。重点检查了前段时间专项整治中出现问题的学校餐厅食堂。检查中发现前段时间发现的问题已全部整改到位,未发现新的问题。

  二、加大校园周边食品安全监督检查。同时加强学校(幼托机构)周边餐饮服务单位的检查,重点检查相关单位主体资质、进货查验记录、从业人员健康证、操作间功能分区、冷藏冷冻设施、“三防”设施、餐饮具消毒保洁设施是否符合食品安全要求、是否经营“五毛食品”、“三无食品”等,指导商铺规范经营合法经营,努力打造规范经营示范点,引导商铺合法经营,目前,已打造学校周边规范经营示范点80余处。

  三、开展学校食堂食品安全快检工作。执法人员对学校食堂采购的蔬菜如茄子、西红柿、青椒、青菜、葱等的农药残留情况进行了现场快速检测,并重点检测了面条中是否含有甲醛、牛奶中是否含有三聚氰胺、大米的新陈度以及猪肉是否为注水肉等。目前,共抽取检验样品60余批次未发现食品安全问题。

  通过专项整治行动规范了商铺的经营行为,打造了一批规范经营示范点,有效预防食品安全事件的发生,确保学生饮食安全。




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